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TORTA ALESSANDRA di Giovanni Pina

La torta Alessandra è un dolce elegante, dall'aspetto semplice ma che racchiude a sorpresa un ripieno golosissimo composto da crema past...
TORTA SALATA DI CATALOGNA, TOPINAMBUR E STRACCHINO

Far mangiare le verdure a Topazia è sempre un'impresa: un buon metodo è quello di servirle con una bella torta salata. Anche questa è un...
MUFFIN AL CIOCCOLATO di Christophe Felder

Il natale scorso la carissima Daniela mi ha fatto dono di una teglia per muffin e come prima realizzazione ho voluto andare sul sicuro scegl...
PANE AL LATTE delle Sorelle Simili

Le mitiche sorelle Simili sono sinonimo di garanzia in quanto a tecnica e ricette. Questi panini al latte sono tratti dal loro libro "...
STUFATO SPEZIATO DI POLLO CON CECI E POLPETTE DI MANZO

E' arrivato l'autunno e con esso i primi freddi che preannunciano l'inverno. Per una freddolosa impenitente come me, il freddo è...
CONIGLIO ALLA STIMPIRATA

Carissimi lettori, oggi vi dedico questa ricetta siciliana di coniglio in agrodolce. Il procedimento che vi mostro è quello che ho scelto pr...
BARBABIETOLE BIANCHE RIPIENE DI PORCINI E PANCETTA

Questo blog di cucina è ormai aperto già da un mese ma sto ancora pian piano cercando di rendere migliore la grafica generale. Mancano ancor...
SAMOSA VEGETARIANI SPEZIATI

Soffro di accaparramento compulsivo di spezie, in cucina non so più dove tenerle ma per poter sognare in cucina di terre lontane ed esotiche...